Slowing Under Pressure: Russia’s Economy Struggles Amid Sanctions and Soaring Inflation
The Central Bank of Russia has downgraded the country’s economic growth forecast and simultaneously lowered its key interest rate.
The Central Bank of Russia has downgraded the country’s economic growth forecast and simultaneously lowered its key interest rate.
The statement reflects the position of key players within the oil cartel, who are seeking to demonstrate confidence in the stability of the market.
Russia’s evolving digital economy is reshaping SME financing as marketplaces outpace traditional banks with AI-driven lending models and internal financial ecosystems, prompting lawmakers to call for stronger competition and fairer access to credit.
About 20% of China’s crude oil imports — roughly 2 million barrels per day in the first nine months of this year — come from Russia.
Six senior executives from India’s state-owned oil refiners admitted that the president’s remarks caught them off guard.
Several of the country’s largest energy companies had appealed directly to him, arguing that selling fuel at gas stations had become either unprofitable or barely breaking even.
The move marks yet another episode in the escalating global struggle for technological supremacy between the United States and China.
Agriculture has continued to show stability and growth over the year, even as recessionary trends weigh on the broader real sector.
Despite political pressure from President Donald Trump directed at key importers — India, Turkey, Hungary, and Slovakia — these countries are in no hurry to abandon Russian crude.
The recovery was enabled by government support, settlement workarounds, and a shift from exports to the domestic market.
Ministry cuts GDP, investment, and demand outlooks—paving the way for a 22% VAT and a new low-growth normal.
The most significant changes are as follows: the value-added tax (VAT) will increase from 20% to 22% (the 10% rate for socially important goods is retained).
After US President Donald Trump said NATO countries should shoot down Russian aircraft that violate their airspace, defense shares across Asia moved higher.
1 плотно набитая чашка мелко нарезанной кимчи (около 225 г) + весь выделившийся сок (см. советы ниже)
1 литр куриного бульона, желательно домашнего приготовления
4 крупных зубчика чеснока, тонко нарезанных
1 кусочек имбиря длиной около 5 см, нарезанный ломтиками
1 столовая ложка кочугару (корейского молотого красного перца) + дополнительно по вкусу
1 столовая ложка рыбного соуса + дополнительно по вкусу
1 столовая ложка доенджана (корейская соевая паста) или мисо (см. советы ниже)
Соль по вкусу
1 банка белой фасоли (около 440 г), например, баттер-бин, каннеллини или северной фасоли, промытой и отцеженной
1 небольшая жёлтая луковица, разрезанная пополам, очищенная и тонко нарезанная
1 неплотно набитая чашка свежих листьев и нежных стеблей кинзы
Шаг 1.
Выложить в среднюю кастрюлю кимчи вместе с соком, влить куриный бульон, добавить чеснок, имбирь, кочугару, рыбный соус и доенджан. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Затем частично накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и варить на медленном кипении, время от времени помешивая, пока бульон не станет насыщенным и ароматным — примерно 8–10 минут.
Шаг 2.
Добавить белую фасоль и нарезанный лук, продолжить варить суп ещё около 5 минут, пока ингредиенты хорошо не прогреются. Попробовать суп на вкус и при необходимости откорректировать приправы, добавив соль, дополнительное количество кочугару или рыбного соуса.
Перед подачей удалить ломтики имбиря, если не планируете их есть, и вмешать свежую кинзу.
Кимчи.
Кимчи бывает разных видов и степеней ферментации. Для этого блюда лучше использовать хорошо ферментированную кимчи с ярким, насыщенным вкусом. Свежая кимчи будет напоминать обычную квашеную капусту, тогда как зрелая кимчи имеет яркий кислый вкус и небольшие пузырьки газа, свидетельствующие о процессе брожения. Чтобы ускорить ферментацию свежей кимчи, оставьте её при комнатной температуре в плотно закрытой банке на 24–48 часов, пока она не начнет пузыриться и издавать характерный “бродильный” запах. После этого верните её в холодильник.
Кочугару.
Кочугару — это корейский порошок красного перца, который бывает от тончайшей пудры до более крупных хлопьев. Для этого рецепта лучше использовать кочугару в виде хлопьев: он придаёт супу более глубокий, сладковатый вкус.
Доенджан.
Доенджан, известный также как “соевая паста”, продается в корейских и азиатских магазинах, а также в интернете. Этот продукт отличается мощным, слегка резким ароматом и невероятной насыщенностью вкуса. Он часто используется для приправы множества традиционных корейских блюд. Доенджан часто сравнивают с японским мисо, но он обладает более сильным и выразительным вкусом.
Выход: от 10 до 12 порций
Оборудование:
• Круглая форма или разъёмная форма диаметром 20 см
• Миска объёмом 2–2,5 литра (диаметр 20–23 см)
• Электрический миксер
• Скалка
• Кулинарная кисть
• Шпатель или скребок
📍 Для бисквита
📍 Для заварного крема
📍 Для марципана
📍 Для сливочно-маскарпонового крема
📍 Для сборки
🍮 Заварной крем
🌿 Подготовка марципана
Накройте влажной тканью, чтобы не высох.
🍶 Маскарпоновый крем
🧱 Сборка торта
🌹 Декор
Выход: 12 шоколадных гнёзд
Шаг 1
Выстелите стандартную форму для маффинов на 12 ячеек бумажными капсулами.
Шаг 2
Растопите сливочное масло и сироп в средней кастрюле на среднем огне, слегка покачивая кастрюлю, чтобы смесь плавилась равномерно, около 2–2½ минут. Смесь должна начать слегка пузыриться. Снимите с огня, добавьте шоколад и соль. Перемешивайте до полного растворения шоколада.
Шаг 3
Добавьте кукурузные хлопья в растопленную шоколадную массу и перемешайте до полного и равномерного покрытия. Некоторые хлопья могут раскрошиться — это пойдёт на пользу текстуре готовых гнёзд. С помощью ложки или круглой формочки для печенья равномерно распределите массу по формочкам, слегка прижимая середину каждого гнезда. Затем ещё раз пройдитесь по центру каждого гнезда, чтобы сделать углубление.
Шаг 4
Наполните каждое гнездо шоколадными яйцами. Если яйца обёрнуты в фольгу, добавьте их позже, чтобы они не прилипли. Охладите гнёзда в холодильнике до полного застывания, около 1 часа. Не передерживайте — слишком затвердевшие гнёзда будет трудно есть.
Шаг 5
Подавайте гнёзда прямо в бумажных капсулах или снимите их и выложите десерты на блюдо. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
Совет
Шоколадные яйца для украшения, также известные как «яйца малиновки» (robin’s eggs), доступны в супермаркетах и аптеках в период Пасхи. Обратите внимание на варианты от Cadbury, Whoppers и M&M’s — они особенно яркие и нарядные.

