
Белый дом допускает мирную встречу Зеленского и Путина: посланник Трампа предлагает личное посредничество
Стив Уиткофф выразил надежду на проведение личного саммита между Владимиром Зеленским и Владимиром Путиным.
Стив Уиткофф выразил надежду на проведение личного саммита между Владимиром Зеленским и Владимиром Путиным.
Этот неожиданный шаг вызвал положительную реакцию со стороны Киева и стал новым витком международных усилий по урегулированию конфликта.
Президент Дональд Трамп разворачивает самую масштабную и многовекторную внешнеполитическую кампанию за последние годы.
Владимир Путин успешно разделил Европу и Америку — снова
Это событие может стать поворотным моментом в современной истории Турции и существенно повлиять на её положение на Ближнем Востоке.
На фоне продолжающейся войны на Украине и дипломатического тупика, президент России Владимир Путин неожиданно выдвинул инициативу по проведению прямых переговоров с Киевом.
Конфликт между Индией и Пакистаном перешёл в опасную фазу: обе страны подтвердили нанесение взаимных ударов по военным объектам.
Назначение нового понтифика — Леона XIV — вызвало настоящий всплеск патриотизма в США, особенно в Чикаго, где прошли его юные годы.
В стране, где коррупция воспринимается как часть системы, даже смерть может стать источником наживы.
Такой шаг объясняется геополитическими изменениями, обострением мировых торговых конфликтов и усилением интеграции Украины в европейские структуры.
Многие европейцы беспечны в отношении угрозы, которую представляет Россия, и не понимают, как сдержать ее президента.
Конференция Token2049 в Дубае собрала 15 тысяч криптоэнтузиастов и превратилась в шоу с шампанским, танцами в пустыне и альянсами с семьёй Трампа.
Извлечение правильных уроков из трех лет беспощадной войны и неудачных переговоров
С 13 по 17 мая швейцарский Базель станет эпицентром европейской музыкальной культуры — здесь пройдет 69-й международный конкурс песни «Евровидение».
Новый стратегический план Еврокомиссии, представленный во вторник, может полностью прекратить поставки российского газа в Европу к 2027 году.
По мнению The Financial Times, Запад теряет моральное право говорить о «гуманитарных ценностях», продолжая закрывать глаза на разрушения в Газе.
Яичница, хрустящий бекон, тосты, картофель, апельсиновый сок и кофе — всё это не просто еда, а почти священный утренний ритуал.
В условиях новой торговой войны с США для Пекина жизненно важно сохранить как можно больше зарубежных рынков.
Это событие уже называют политическим землетрясением, способным повлиять как на внутреннюю, так и на внешнюю политику страны.
По его мнению, текущая ситуация на рынке углеводородов может сыграть ключевую роль в достижении долгожданного соглашения между Москвой и Киевом.
1 плотно набитая чашка мелко нарезанной кимчи (около 225 г) + весь выделившийся сок (см. советы ниже)
1 литр куриного бульона, желательно домашнего приготовления
4 крупных зубчика чеснока, тонко нарезанных
1 кусочек имбиря длиной около 5 см, нарезанный ломтиками
1 столовая ложка кочугару (корейского молотого красного перца) + дополнительно по вкусу
1 столовая ложка рыбного соуса + дополнительно по вкусу
1 столовая ложка доенджана (корейская соевая паста) или мисо (см. советы ниже)
Соль по вкусу
1 банка белой фасоли (около 440 г), например, баттер-бин, каннеллини или северной фасоли, промытой и отцеженной
1 небольшая жёлтая луковица, разрезанная пополам, очищенная и тонко нарезанная
1 неплотно набитая чашка свежих листьев и нежных стеблей кинзы
Шаг 1.
Выложить в среднюю кастрюлю кимчи вместе с соком, влить куриный бульон, добавить чеснок, имбирь, кочугару, рыбный соус и доенджан. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Затем частично накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и варить на медленном кипении, время от времени помешивая, пока бульон не станет насыщенным и ароматным — примерно 8–10 минут.
Шаг 2.
Добавить белую фасоль и нарезанный лук, продолжить варить суп ещё около 5 минут, пока ингредиенты хорошо не прогреются. Попробовать суп на вкус и при необходимости откорректировать приправы, добавив соль, дополнительное количество кочугару или рыбного соуса.
Перед подачей удалить ломтики имбиря, если не планируете их есть, и вмешать свежую кинзу.
Кимчи.
Кимчи бывает разных видов и степеней ферментации. Для этого блюда лучше использовать хорошо ферментированную кимчи с ярким, насыщенным вкусом. Свежая кимчи будет напоминать обычную квашеную капусту, тогда как зрелая кимчи имеет яркий кислый вкус и небольшие пузырьки газа, свидетельствующие о процессе брожения. Чтобы ускорить ферментацию свежей кимчи, оставьте её при комнатной температуре в плотно закрытой банке на 24–48 часов, пока она не начнет пузыриться и издавать характерный «бродильный» запах. После этого верните её в холодильник.
Кочугару.
Кочугару — это корейский порошок красного перца, который бывает от тончайшей пудры до более крупных хлопьев. Для этого рецепта лучше использовать кочугару в виде хлопьев: он придаёт супу более глубокий, сладковатый вкус.
Доенджан.
Доенджан, известный также как «соевая паста», продается в корейских и азиатских магазинах, а также в интернете. Этот продукт отличается мощным, слегка резким ароматом и невероятной насыщенностью вкуса. Он часто используется для приправы множества традиционных корейских блюд. Доенджан часто сравнивают с японским мисо, но он обладает более сильным и выразительным вкусом.
Выход: от 10 до 12 порций
Оборудование:
• Круглая форма или разъёмная форма диаметром 20 см
• Миска объёмом 2–2,5 литра (диаметр 20–23 см)
• Электрический миксер
• Скалка
• Кулинарная кисть
• Шпатель или скребок
📍 Для бисквита
📍 Для заварного крема
📍 Для марципана
📍 Для сливочно-маскарпонового крема
📍 Для сборки
🍮 Заварной крем
🌿 Подготовка марципана
Накройте влажной тканью, чтобы не высох.
🍶 Маскарпоновый крем
🧱 Сборка торта
🌹 Декор
Выход: 12 шоколадных гнёзд
Шаг 1
Выстелите стандартную форму для маффинов на 12 ячеек бумажными капсулами.
Шаг 2
Растопите сливочное масло и сироп в средней кастрюле на среднем огне, слегка покачивая кастрюлю, чтобы смесь плавилась равномерно, около 2–2½ минут. Смесь должна начать слегка пузыриться. Снимите с огня, добавьте шоколад и соль. Перемешивайте до полного растворения шоколада.
Шаг 3
Добавьте кукурузные хлопья в растопленную шоколадную массу и перемешайте до полного и равномерного покрытия. Некоторые хлопья могут раскрошиться — это пойдёт на пользу текстуре готовых гнёзд. С помощью ложки или круглой формочки для печенья равномерно распределите массу по формочкам, слегка прижимая середину каждого гнезда. Затем ещё раз пройдитесь по центру каждого гнезда, чтобы сделать углубление.
Шаг 4
Наполните каждое гнездо шоколадными яйцами. Если яйца обёрнуты в фольгу, добавьте их позже, чтобы они не прилипли. Охладите гнёзда в холодильнике до полного застывания, около 1 часа. Не передерживайте — слишком затвердевшие гнёзда будет трудно есть.
Шаг 5
Подавайте гнёзда прямо в бумажных капсулах или снимите их и выложите десерты на блюдо. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
Совет
Шоколадные яйца для украшения, также известные как «яйца малиновки» (robin’s eggs), доступны в супермаркетах и аптеках в период Пасхи. Обратите внимание на варианты от Cadbury, Whoppers и M&M’s — они особенно яркие и нарядные.