Конец старой гвардии Китая
Почему партийные старейшины больше не могут спасти страну от Си
Почему партийные старейшины больше не могут спасти страну от Си
Высокопоставленных украинцев обвиняют в получении взяток от проектов по защите энергетических объектов в военное время, что вызвало волну общественного гнева.
В Мали союзные России силы сталкиваются с наступлением JNIM, угрозой блокады Бамако и внутренними конфликтами, ставя под вопрос её влияние в Сахеле.
По данным Euronews, Венгрия намерена оспорить в суде Европейского союза план по полной остановке импорта российской нефти и газа к концу 2027 года.
Масштабная милитаризация российской системы образования стремительно расширяется: в школах по всей стране действующие военнослужащие обучают детей обращению с оружием и армейской дисциплине.
По данным Bloomberg, океанские танкеры стали тратить почти на три недели больше, чем год назад, чтобы доставить сырьё из арктических и балтийских портов России на север Китая.
Прекращение огня на Украине маловероятно до весны. С таким прогнозом выступил президент Финляндии Александр Стубб. «Я не очень оптимистичен в отношении достижения прекращения огня или начала мирных переговоров, по крайней мере в этом году», — сказал ...
Отставка Тима Кука с поста генерального директора Apple является давно запланированной и не связана с текущими результатами деятельности компании. В конце года ожидаются рекордные продажи iPhone, акции Apple торгуются вблизи исторических максимумов, ...
«80-летнее глобальное сокрытие секретов НЛО». Fox News анонсирует новый документальный фильм, где высокопоставленные чиновники США рассказывают об обнаружении неизвестных летательных аппаратов и нечеловеческих тел. На протяжении десятилетий эти свиде...
Трамп усиливает давление на Венесуэлу, но конечная цель и финал всей истории не ясны, констатирует The New York Times. На фоне усиления военного присутствия, в том числе прибытия крупнейшего авианосца Америки в Карибский регион, из Белого дома поступ...
Европейская комиссия усиливает давление на страны ЕС, стремясь задействовать замороженные российские активы для финансирования масштабного кредита на сумму около €140 млрд в пользу Украины.
Этот кризис наглядно продемонстрировал масштаб системных проблем в управлении страной и то, насколько глубоко коррупция проникает в структуры, от которых во время войны зависит выживание государства.
Украинские военные медики фиксируют случаи редких инфекций, которые современная медицина знала лишь по учебникам времён Первой мировой войны.
«У нас огромные проблемы с солдатами — с человеческими ресурсами», — признал Кличко.
Государственная компания Indian Oil Corporation (IOC), крупнейший нефтепереработчик Индии, объявила тендер на закупку сырья с поставкой в начале следующего года.
Источник, пожелавший сохранить анонимность из-за конфиденциальности информации, не уточнил, какие должности подпадают под сокращение, однако отметил, что процесс уже запущен.
Подозреваемые в ограблении Лувра задержаны, но артефакты до сих пор не найдены.
По информации Bloomberg, антикоррупционные органы Украины объявили в понедельник о начале расследования «крупномасштабной» схемы отмывания средств в энергетическом секторе.
Как обычный ингредиент стал символом коллективного недовольства.
По данным The Financial Times, это решение стало значительным облегчением для венгерского лидера, который в последние недели активно добивался смягчения санкционного режима.
Источники уточняют, что внимание следователей сосредоточено на периоде с лета 2016 года — времени активной предвыборной кампании — до первых недель президентства Трампа.
Европейский союз оказался перед сложным финансовым выбором: либо согласовать использование замороженных российских активов для поддержки Украины, либо брать новые кредиты
После вступления Швеции в НАТО остров стал одной из главных точек обороны на Балтике — регионе, где укрепление армии воспринимается как ответ на растущие угрозы со стороны России.
Главная цель инициативы Еврокомиссии — использовать доходы от замороженных российских государственных активов, которые находятся под управлением бельгийского депозитария Euroclear, для обеспечения кредита.
1 плотно набитая чашка мелко нарезанной кимчи (около 225 г) + весь выделившийся сок (см. советы ниже)
1 литр куриного бульона, желательно домашнего приготовления
4 крупных зубчика чеснока, тонко нарезанных
1 кусочек имбиря длиной около 5 см, нарезанный ломтиками
1 столовая ложка кочугару (корейского молотого красного перца) + дополнительно по вкусу
1 столовая ложка рыбного соуса + дополнительно по вкусу
1 столовая ложка доенджана (корейская соевая паста) или мисо (см. советы ниже)
Соль по вкусу
1 банка белой фасоли (около 440 г), например, баттер-бин, каннеллини или северной фасоли, промытой и отцеженной
1 небольшая жёлтая луковица, разрезанная пополам, очищенная и тонко нарезанная
1 неплотно набитая чашка свежих листьев и нежных стеблей кинзы
Шаг 1.
Выложить в среднюю кастрюлю кимчи вместе с соком, влить куриный бульон, добавить чеснок, имбирь, кочугару, рыбный соус и доенджан. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Затем частично накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и варить на медленном кипении, время от времени помешивая, пока бульон не станет насыщенным и ароматным — примерно 8–10 минут.
Шаг 2.
Добавить белую фасоль и нарезанный лук, продолжить варить суп ещё около 5 минут, пока ингредиенты хорошо не прогреются. Попробовать суп на вкус и при необходимости откорректировать приправы, добавив соль, дополнительное количество кочугару или рыбного соуса.
Перед подачей удалить ломтики имбиря, если не планируете их есть, и вмешать свежую кинзу.
Кимчи.
Кимчи бывает разных видов и степеней ферментации. Для этого блюда лучше использовать хорошо ферментированную кимчи с ярким, насыщенным вкусом. Свежая кимчи будет напоминать обычную квашеную капусту, тогда как зрелая кимчи имеет яркий кислый вкус и небольшие пузырьки газа, свидетельствующие о процессе брожения. Чтобы ускорить ферментацию свежей кимчи, оставьте её при комнатной температуре в плотно закрытой банке на 24–48 часов, пока она не начнет пузыриться и издавать характерный «бродильный» запах. После этого верните её в холодильник.
Кочугару.
Кочугару — это корейский порошок красного перца, который бывает от тончайшей пудры до более крупных хлопьев. Для этого рецепта лучше использовать кочугару в виде хлопьев: он придаёт супу более глубокий, сладковатый вкус.
Доенджан.
Доенджан, известный также как «соевая паста», продается в корейских и азиатских магазинах, а также в интернете. Этот продукт отличается мощным, слегка резким ароматом и невероятной насыщенностью вкуса. Он часто используется для приправы множества традиционных корейских блюд. Доенджан часто сравнивают с японским мисо, но он обладает более сильным и выразительным вкусом.
Выход: от 10 до 12 порций
Оборудование:
• Круглая форма или разъёмная форма диаметром 20 см
• Миска объёмом 2–2,5 литра (диаметр 20–23 см)
• Электрический миксер
• Скалка
• Кулинарная кисть
• Шпатель или скребок
📍 Для бисквита
📍 Для заварного крема
📍 Для марципана
📍 Для сливочно-маскарпонового крема
📍 Для сборки
🍮 Заварной крем
🌿 Подготовка марципана
Накройте влажной тканью, чтобы не высох.
🍶 Маскарпоновый крем
🧱 Сборка торта
🌹 Декор
Выход: 12 шоколадных гнёзд
Шаг 1
Выстелите стандартную форму для маффинов на 12 ячеек бумажными капсулами.
Шаг 2
Растопите сливочное масло и сироп в средней кастрюле на среднем огне, слегка покачивая кастрюлю, чтобы смесь плавилась равномерно, около 2–2½ минут. Смесь должна начать слегка пузыриться. Снимите с огня, добавьте шоколад и соль. Перемешивайте до полного растворения шоколада.
Шаг 3
Добавьте кукурузные хлопья в растопленную шоколадную массу и перемешайте до полного и равномерного покрытия. Некоторые хлопья могут раскрошиться — это пойдёт на пользу текстуре готовых гнёзд. С помощью ложки или круглой формочки для печенья равномерно распределите массу по формочкам, слегка прижимая середину каждого гнезда. Затем ещё раз пройдитесь по центру каждого гнезда, чтобы сделать углубление.
Шаг 4
Наполните каждое гнездо шоколадными яйцами. Если яйца обёрнуты в фольгу, добавьте их позже, чтобы они не прилипли. Охладите гнёзда в холодильнике до полного застывания, около 1 часа. Не передерживайте — слишком затвердевшие гнёзда будет трудно есть.
Шаг 5
Подавайте гнёзда прямо в бумажных капсулах или снимите их и выложите десерты на блюдо. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
Совет
Шоколадные яйца для украшения, также известные как «яйца малиновки» (robin’s eggs), доступны в супермаркетах и аптеках в период Пасхи. Обратите внимание на варианты от Cadbury, Whoppers и M&M’s — они особенно яркие и нарядные.

